特別な日にはコース料理
クリスマス、お誕生日、記念日など、特別な日のためのコース料理をご用意。季節に応じた旬の素材を充分にいかしたお料理を是非ご賞味ください。お一人様５０００円より承ります。ウェディングパーティーのご予約も承っております。

コース一例　\8500コース
(オードブル)
自家製スモークサーモン、生ハムｅｔｃ旬菜の盛り合わせ
(スープ)
信州産天然松茸のパイ包み壺焼きスープ
(魚料理)
オマール海老と帆立のポアレ、本日のスタイル
(肉料理)
特選牛のステーキとフォアグラのロッシーニ、天然鹿のステーキ盛り合わせ
(デザート)
シェフの手作りケーキの盛り合わせ、 コーヒー

※メニューは季節により異なる場合があります。
※お好み、苦手なお料理などお気軽にご相談ください。
ご予約・お問い合わせはこちら

ドミンゴ名物、レモン塩のついた陶器のジョッキで飲むメキシコビールは格別な美味しさがあります。また、テカテ、サングリア、シェリー酒やその他カクテル、日本国内、ヨーロッパはじめ各国のワイン等取り揃えております。お飲物だけをじっくり味わっていただいたり、お食事に合わせた飲み物を選びたい、など、お客様のお好みの飲み方にて、お楽しみください。

　

茅野店シェフは日本ソムリエ協会公認のシニア・ソムリエ資格と、チーズのソムリエ資格を持っています。また諏訪店は地元のアルコール好きの皆さんも集まるお店です。
国内海外のワイン、ビール、カクテルを取り揃えています。飲み物を味わうにも、お食事にあう飲み物をチョイスしたいときにも、旬のワイン、ご予算、人数、おすすめワインなどのご質問なども、お気軽にお声をおかけ下さい。

おすすめ世界のビール

ドミンゴでは、世界のビールを取り揃えています。それぞれのビールの味をぜひお楽しみください。
※諏訪店、茅野店と種類が異なります。
　茅野店の一例
・レーベン・ブロイ（ドイツ・ミュンヘン）
　オリバーカーン率いるバイエルン・ミュン
　ヘンご当地ビール、吠えるライオンビール
　とも呼ばれています
・メキシコ風ジョッキビール
・カールスバーグ
・ネグラモデロ
・シメイ・ブルー　など

各種取り揃えております。お楽しみください。


ソムリエおすすめワイン

　茅野店シニアソムリエが厳選した国内外のワイン１００種類以上を揃えています。
ドミンゴでは、料理共に、ビストロスタイル（お客様同士、料理をとり、ワインを注ぎあっていただくスタイル）でお楽しみいあだけるようご提供させていただいております。
サービス料、チャージ料は頂きませんので、リーズナブルにお楽しみいただけます。
シニアソムリエ、チーズプロフェッショナルの居るドミンゴならではの、美味しいワインを　より美味しくいただいていただけるよう、ワインに合うチーズ、お料理など、ご用意しています。また、国内最高級のひとつである信州のワインや、お気軽に味を楽しんでいただけるよう、お手軽な価格のワインも取り揃えています。
ご来店の際にも、ぜひお声をおかけ下さい。

信州のワイン一例
・北信シャルドネ
日本最高峰の白ワインのひとつ
数々の国際コンクールで受賞したモンスターワイン
・城戸プレミアム
長野県塩尻市で小さい農園ながら最高クラスの味わいのあるワイン

※　通常ワインは茅野店に常備しています。
　　諏訪店でご希望の方は、前日までにお電話またはお問い合わせフォーム
　　にてお問い合わせください

刑事コロンボが好きなお料理といえばメキシコ料理のチリコンカン。当店ではスパニッシュ料理をはじめ生ハムや自家製スモークサーモンを使用した料理や信州ジビエ料理など多くの種類のメニューをご用意しています。
   
帆立貝のサルサメヒカーナ
ドレッシングは諏訪店オーナーシェフがアメリカカリフォルニアクッキングコンテスト第１位を受賞したドレッシング 、帆立貝のマリネサラダ、 おすすめの逸品です。

メキシカンタコス
とうもろこしの皮に、キャベツとひき肉をはさんだ、メキシコの代表料理

イカの墨煮
イカを墨とクリームで煮込んだ料理、
アルコールのつまみに大変合う逸品

スペアリブ
当店オリジナルソースに３日間漬け込み、こんがり焼き上げた料理

海のチーズ焼きスパゲティ
トマトソースベース、魚介類を豊富に盛り合わせチーズをのせたオーブン焼きです

シェフのおまかせサラダ
生ハム、サーモンなどと旬の野菜をとりあわせた、素材そのものの味がわかる贅沢なサラダ

イカ墨スパゲティ
一度食べたら病みつきになりそうなスパゲティ、ガーリックとのかけあい絶妙です

ケーキ・デザート
ケーキ、デザートもドミンゴこだわりの素材ばかりです。厳選された季節の果物などを使用し、すべて手作りです。とても美味しく、そして可愛らしいケーキやシャーベットなどお飲み物と一緒にお召し上がりください。

写真：ルバーブケーキ
(ルバーブは自家栽培です)